KUCHING: Para cef dari Kuching mencatat kejayaan membanggakan apabila berjaya mengharumkan nama Malaysia di pentas antarabangsa melalui penyertaan dalam edisi kedua Piala Dunia Kulinari Malaysia (MCWC) 2025 yang berlangsung dari 27 hingga 29 Jun di Bulatan Sultan Azlan Shah, Ipoh, Perak.
Acara ini berjaya menarik hampir 800 penyertaan dari lebih 26 negara, merangkumi 65 kategori yang dinilai oleh 115 juri profesional dan menjadikannya platform bertaraf dunia dalam meraikan kecemerlangan, inovasi dan warisan kulinari.
Mewakili Majlis Bandaraya Kuching Selatan, yang turut diiktiraf sebagai Bandar Kreatif Gastronomi UNESCO, Datuk Bandar Kuching Selatan, Dato Wee Hong Seng, menyampaikan ucapan tahniah kepada semua cef dari Kuching yang telah membawa pulang lapan pingat iaitu lima emas, dua perak dan satu gangsa dalam pelbagai kategori yang dipertandingkan.
“Kejayaan ini bukan sahaja mencerminkan kehebatan individu, tetapi juga kekuatan dan kepelbagaian budaya makanan Sarawak,” ujar Wee.
“Melalui kecekapan, penceritaan dan keaslian, para cef kita telah membuktikan bahawa masakan tempatan mampu menawan hati dunia.”
Beliau menambah bahawa bandar raya Kuching akan terus memperjuangkan nilai warisan kulinari, kelestarian dan identiti budaya sejajar dengan statusnya sebagai Bandar Kreatif Gastronomi UNESCO.
Antara kejayaan paling menonjol adalah sumbangan para cef dari komuniti Bidayuh, iaitu Iana Akam, Janncy Nyohim, dan Robbie Richard Balcarek yang meraih pingat emas dalam kategori Masakan Borneo menerusi persembahan penuh cerita dan keaslian budaya.
Cef Robbie turut memenangi pingat emas kedua melalui hidangan istimewa Nasi Goreng Daun Ubi yang menampilkan cita rasa autentik Sarawak.
Wilson Voon pula mencuri tumpuan menerusi hidangan mi Hakka yang memenangi pingat emas, manakala Annie Wee Nyuk Ping dan Benny Huang menyumbang pingat perak menerusi interpretasi masakan warisan seperti mi kolo dan masakan Fuzhou.
Tidak ketinggalan, Kim Bong mencipta inovasi dengan mi kolo bersama wagyu yang meraih pingat gangsa dan membuktikan tradisi dan kreativiti boleh bergerak seiring.
“Kejayaan ini bukan sahaja mencerminkan kehebatan individu, tetapi juga kekuatan dan kepelbagaian budaya makanan Sarawak,” ujar Wee.
“Melalui kecekapan, penceritaan dan keaslian, para cef kita telah membuktikan bahawa masakan tempatan mampu menawan hati dunia.”
Beliau menambah bahawa bandar raya Kuching akan terus memperjuangkan nilai warisan kulinari, kelestarian dan identiti budaya sejajar dengan statusnya sebagai Bandar Kreatif Gastronomi UNESCO.
Pertandingan berprestij ini dianjurkan oleh Malaysia Bersatu Persatuan Kulinari (MBCA) dengan kerjasama Kesatuan Cef Global (GCU), serta disokong oleh Tourism Perak, Arkib Negara Malaysia, Majlis Bandaraya Ipoh, dan Perbadanan Kemajuan Negeri Perak.
